El desayuno antiinflamatorio que recomienda Karla Sofía, nutrióloga en Ciudad Juárez

¿Qué tiene un desayuno que realmente te ayuda a desinflamar, sentirte con energía y empezar tu día cuidando tu salud hormonal?Te lo explica Karla Sofía Gómez, nutrióloga funcional y fundadora de The Wellness Company Juárez.

Un desayuno antiinflamatorio no es una moda: es una herramienta real para equilibrar tus hormonas, reducir ansiedad y mejorar tu digestión. Según Karla Sofía Gómez, nutrióloga en Ciudad Juárez, la clave está en balancear proteína, grasas buenas, antioxidantes y evitar picos de azúcar. Nada de castigos, todo con intención.

¿Qué desayunos ayudan a desinflamar?

Los desayunos que combinan proteína, omega 3, fibra y antioxidantes naturales (como el matcha o los frutos rojos) son ideales. Algunos ejemplos que Karla comparte con sus pacientes:

• Matcha con leche vegetal + colágeno

• Tostada de camote con aguacate y huevo

• Smoothie de proteína vegetal, espinaca, linaza y cúrcuma

• Parfait de yogurt griego con chía, nueces y berries

No es solo la comida, sino la intención: “Empezar el día bien nutrida te saca del modo supervivencia hormonal”, dice Karla.

¿Por qué el desayuno importa para tu ansiedad?

Saltarte el desayuno o elegir uno lleno de harinas y azúcar puede alterar tu cortisol, tu glucosa y disparar la ansiedad a media mañana.“Tu intestino es como tu segundo cerebro: si lo alimentas bien, tu mente lo siente”, dice Karla Sofía Gómez desde The Wellness Company Juárez.

Un desayuno equilibrado estabiliza tu energía, mejora tu concentración y evita los atracones mentales y físicos durante el día.

¿Qué opinión tiene una nutrióloga sobre el matcha?

“El matcha no es moda, es una herramienta verde si lo sabes usar”, explica Karla.Tiene L-teanina, un aminoácido que calma tu sistema nervioso, además de antioxidantes que ayudan a la piel, el intestino y el hígado.Por eso en The Wellness Company Juárez, el matcha forma parte de muchas estrategias de bienestar integrativo, no solo en nutrición sino también en programas de spa y cuidado emocional.

¿Y si no tengo hambre al despertar?

“No fuerces tu cuerpo, pero escucha tu rutina”, dice Karla. “Si pasas muchas horas sin comer, tus hormonas se adaptan mal”.Empieza con algo suave: una bebida tibia con té verde, un puñito de nueces, o shake con proteína.

El punto no es comer por comer, sino dar señales de seguridad interna a tu cuerpo.

¿Cómo integrar este tipo de desayunos sin reglas rígidas?

• Planea 2–3 ideas de desayuno realistas para tu semana

• Usa ingredientes que sí tienes a la mano

• Deja de pensar que comer saludable es “todo o nada”

Karla Sofía Gómez insiste: “Una mujer nutrida no es solo una mujer delgada, es una mujer con claridad mental, energía y paz hormonal”.

¿Quieres ayuda personalizada?

En The Wellness Company de Ciudad Juárez puedes encontrar planes de nutrición funcional, desayunos guiados en consulta, y hasta días de spa con enfoque hormonal.

Agenda tu cita con Karla Sofía Gómez y empieza a transformar tu salud desde el primer bocado.